![]() Partneři |
Bývá staré víno opravdu dobré?
Mnohokrát slýcháváme slogan o něčem co je dobré jako staré víno. Je ale opravdu skutečnost, že čím starší víno, tím , že je lepší? Už z povahy věci samozřejmě že ne, protože osvědčená pravda praví, že nic netrvá věčně, a tak ani staré víno nebude lepší tím, že je pouze staré, nýbrž, že dospělo do svého kulminačního bodu vyzrálosti. Nejlepší příklad je ukázka na ženách. Například osmnáctiletá žena bude kvalitní, ale třicátnice již bude kvalitně vyzrálá. Čtyřicátnice bude již dosti kvalitně vyzrálá, ale pořád to ještě nějak jde. No a pak následují padesátnice atd., kdy to taky ještě může jít, ale i nemusí. Každý si může podle vlastních zkušeností určit žebříček vyzrálosti sám. U vína lze přirovnávat podobně, ale škrtáme jednu nulu a budeme v obraze. Pokud by některá dáma mně chtěla něco napsat, rád se s ní podělím o své poznatky a zde je můj mail: j.rezac@vetrnik.cz. Případné zajímavé odpovědi rád zveřejním. Každé víno se vyvíjí podle jednotlivých ročníků i podle jednotlivých odrůd. Jsou odrůdová vína, který dosahují kulminačního vrcholu své jakosti již v prvním či druhém roce. Jedná se především o vína vyrobená z hroznů ranných odrůd, jako je např. Portugal, Veltlínské červené rané, Müller Thrurgau, ale i vína z některých stolních odrůd. Vína špičkových pozdních odrůd např. Ryzlink rýnský, Burgunské červené, Tramín, Sauvignon, ale také Ryzlink vlašský či Veltlínské zelené, potřebují ke svému vyzrání delší dobu. Některá z nich dosahují právě až po několika letech nejvyšší jakosti a odrůdového charakteru.
Další články autora...
30.1.2012 SIGEP - sladké umění v Rimini2.1.2012 10 otázek pro manažera Národního týmu AKC ČR 1.1.2012 Novoroční slovo prezidenta AKC ČR 22.12.2011 Vytváří kuchařka vánoční stromeček 19.11.2011 Zmrzlinový medvěd na Gastrofestu a evidenční systémy - společnost CESK a.s. / -2. [další články autora]
Příbuzné články...
6.1.2012 V Česku se vaří už na 550 značek piv4.1.2012 Pivovary se bez vlastních hospod neobejdou. 14.10.2011 Pivařská abeceda 11.10.2011 NESCAFÉ POTVRZUJE ROLI HLAVNÍHO INOVÁTORA V KATEGORII KÁVY 27.1.2011 Tequila - mexický národní poklad [další příbuzné články] |
Dnes je pondělí 6. února 2012
svátek slaví Vanda, zítra Veronika Top 5 měsíceGastro bazarDatabáze dodavatelů
ZaměstnáníReklama
Zajímá vás jak zhubnout? Pokud nechcete testovat různé tablety na hubnutí nebo se bojíte toho, že dieta znamená hladovění? Nebo se chcete dozvědět něco na téma obezita? Nebo si můžete spočítat Vaše BMI pomocí aplikace BMI kalkulačka. Spojte se s profesionální firmou abcDieta - jedinečná krabičková dieta.
Ta nabízí kvalitní dietní jídelníček sestavený z 5 porcí nutričně vyvážených pokrmů. Zárukou odbornosti je přední český dietolog RNDr. Petr Fořt. Na webu abcDiety je též k nalezení databáze článků o hubnutí. Tento produkt bývá často nazýván krabičková dieta. Novinka na trhu - nejlevnější krabičková dieta, kterou si může dovolit každý. |



